В середине 2020 года часть контрактов на школьное питание начали распределять по укрупненным тендерам, находящимся в зоне ответственности петербургского комитета по госзаказу. Раньше эти тендеры разбивали на малые лоты, которые затем распределяла районные администрация. Нововведения позволили обеспечить централизацию закупок.

Однако против этого выступили крупнейшие петербургские комбинаты: "Фирма Флоридан" и "Артис-Детское питание". Организации объяснили свое недовольство якобы возможной монополизацией рынка. Комбинаты заявляют, что мелким компаниям якобы придется уйти, так как они не смогут обслуживать большие заказы. При этом и "Фирма Флоридан", и "Артис-Детское питание" были уличены в картельных сговорах как между собой, так и с другими предприятиями.

"Естественно, у тех, кто привык делать на местах конкурсную документацию с привлечением консалтинга игроков рынка и способен обеспечить себе долю на рынке лишь путем договоренностей, прозрачная система вызвала массу эмоций и не всегда позитивных", — прокомментировал ситуацию глава управления социального питания (УСП) Алексей Барабанщиков в беседе с "Деловым Петербургом".

Как отметил руководитель УСП, принципиально система закупок не изменилась. Однако недовольные новой, более прозрачной схемой комбинаты начали использовать демпинг, занижая сумму в контрактах в два-три раза. Эти действия как раз и создают трудности для малых предприятий, выдавливая их с рынка. Барабанщиков сообщил, что пути решения этой проблемы ищутся.