С января в городе на Неве открылось на 115 заведений больше, чем закрылось. Тенденция изменилась впервые за три года. Об этом сообщает издание "Коммерсант".

Как заявил эксперт на мероприятии, посвященном итогам 2021 года в ресторанном бизнесе в Петербурге, сейчас на рынок в городе вышли 285 новичков. Закрылись при этом 170 предприятий общепита.

Согласно данным Росстата, объем ресторанного рынка в городе за девять месяцев текущего года вырос на 47,3% и составил 66 млрд. рублей. Ожидается, что по итогам года оборот отрасли вырастет на 50% и составит 99 млрд. рублей.

"Около 70% из новых заведений общепита – это кофейни, стритфуд, бары. Они могут работать навынос и на доставку во время пандемии", –  отмечает эксперт.

Фото: unsplash.com