Петербургский ресторатор рассказал о последствиях "бесковидных зон" для общепита
25 июня 2021 года, 15:33
0

Петербургский ресторатор рассказал о последствиях "бесковидных зон" для общепита

Исполнительный директор "Рестограда" Александр Ружинский в эфире телеканала "78" высказался об идее введения "бесковидных зон" в петербургских заведениях общепита. По его словам, применение московской инициативы просто "убьет" отрасль. 

"Произойдёт падение выручки на 90%. Если это будет вводиться и у нас, то практически все не выживут", - заявил специалист. 

Он также прокомментировал идею введения ковид-паспортов для ресторанов и кафе.

"Мы понимаем, что нам нужно консолидироваться в этом всем и двигаться в повсеместное вакцинирование, но сталкиваемся с нигилизмом сотрудников", - заявил Ружинский.

По его словам, сейчас, если не хочешь вакцинироваться, можно уйти в ритейл или другую отрасль, что некоторые и делают.

Однако, как отметил специалист, сейчас наблюдается кадровый дефицит, сформировавшийся еще до третьей волны коронавируса.

На днях стало известно, что в Петербурге вслед за Москвой могут создать условия, при которых в заведения общепита и рестораны будут пускать только вакцинированных от ковида. 
 

Фото: pixabay.com

Оставить комментарий
ВСЕ (39)