В школе № 372 в Московском районе разработают специальное меню по правилам СанПиН, повара пройдут переобучение, соответствующее стандартам компании-партнера, передает пресс-служба Смольного. Все это выполнят в рамках экспериментального проекта. 

Этим летом в пищеблок  появится новое оборудование отечественных производителей, благодаря нему сократится потребление электроэнергии.

В некоторых школ района уже проводят мастер-классы и обучение персонала в рамках работы правил бережливого производства. Партнером проекта станет одна из популярных компаний общепита.

По результатам проекта, будет планироваться его расширение на другие школы. 

Фото: unsplash