Депутат петербургского городского парламента Алексей Цивилев в ходе прямого эфира раскрыл детали своей инициативы по повышению качества питания в школах и детских садах. 

Ранее парламентарий выдвинул предложение о создании специальных мобильных лабораторий для предотвращения случаев отравления. 

По словам Цивилева, он принял участие в инспекции детского сада № 34. 

"Посторонние люди на самой кухне на сколько это допустимо и возможно? На кухне тесно, там не развернуться. Приготовление еды – это постоянный процесс. В детском саду есть завтрак, между обедом и завтраком есть еще один завтрак, обед, полдник. На кухне постоянно готовят", – поделился впечатлениями Цивилев

Ранее депутат акцентировал внимание на возможности контроля над приготовлением пищи со стороны родительских комитетов. 

По его мнению, мобильные лаборатории – это лучшее решение проблемы, так как родители не обладают специальными компетенциями для осуществления функций контроля, нет у них и необходимого оборудования. Кроме того, при "родительском контроле" один из сотрудников столовой вынужден будет отвлекаться на проведение "экскурсии". 

"Без биологии, без микролабораторий нельзя проконтролировать, как моются разделочные доски, как моют ножи, которыми готовят, что нет соприкосновения рыбы и овощей", – отметил Цивилев.

По его мнению, родителям необходимо предоставить доступ к пробам еды из столовых, но полноценные проверки возможны только с привлечением лабораторий. 

В Петербурге проблема питания детей в детских дошкольных учреждениях и школах приобрела особо острый характер. Нарастает поток жалоб. Особенно на крупнейших поставщиков. Среди них в апрельском антирейтинге лидирует АО "Артис-Детское питание". Согласно подсчетам сообщества "Школьный ревизорро" в социальной сети "ВКонтакте", за минувший месяц на данный комбинат питания пожаловались 91 раз. Большинство претензий поступало на вкус блюд. 

Самым резонансным инцидентом с АО "Артис-Детское питание" в апреле стало "сырое мясо", обнаруженное  в тарелке одного из учеников школы № 93 Пушкинского района. Родитель школьника разместил фото, сделанное ребенком, высказав возмущение данным фактом. 

На этом фоне инициатива Цивилева кажется своевременной и разумной.

Фото: Pixabay